Előzmények
 Barbárka | hozzászólásai | válasz erre | 2011.01.03 16:33:20 (20347) |
|---|
Egyszerű a megoldás. Készíttesd el a kenyértésztát a géppel, aztán süsd meg sütőben. Sütés közben tégy mellé egy tálka vizet, ki ne száradjon és végén a héját picit vizezd be, úgy lesz repedezett, ropogós. (Ember pék - is -, tőle a tipp.)
Amúgy én a kézzel gyúrt tésztára szavazok, az még jobb lesz, mint a bóti.[ előzmény: (20141) ID24, 2010.12.27 11:55:23] |
|
| ID24 | hozzászólásai | válasz erre | 2010.12.27 11:55:23 (20141) |
|---|
Már 11 éve saját sütésű kenyeret eszünk, és a 3. sütőgépet koptatjuk, ezért van némi tapasztalatom.
Fontos, hogy nem lehet olyan kenyeret sütni a gépben, mint amilyet a boltban veszel. Az évek során sok ismerősöm kipróbálta a házi sütésű kenyeret, de a többségnek nem ízlett igazán. Ezt csak azért írom, hogy számíts a valószínűsíthető csalódásra.
A mi receptünk kb. 1 kg kenyérhez (teljes keverési/sütési idő 3 óra):
30 dkg fehér liszt,
20 dkg teljes kiőrlésű (graham) búzaliszt,
20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt,
5 dkg élesztő egyharmada,
2 tk só,
2 tk cukor,
2 tk őrölt kömény,
egy-egy marék tökmag és szotyi,
4 dl víz,
3 ek olaj
Egy kisebb méretű főtt krumplival is kipróbálhatod. Tehetsz bele sült hagymát, tejet a víz helyet, stb.
A lényeg: ez a kenyér nem bolti!! Nekünk jobban ízlik, de a többségnek nem.
Boltban, előre bekevert kenyérlisztet még nem próbáltam, én nem is fogom, mert elolvastam az összetevőket…
[ előzmény: (20137) zakany, 2010.12.27 11:48:26] |
|
| zakany | hozzászólásai | válasz erre | 2010.12.27 11:48:26 (20137) |
|---|
Oké! Köszi a biztatást, keresek :)
De ha mégis.. van valakinek
Moulinex OW200034-es típusú kenyérsütőhöz receptje... szóljon :))))[ előzmény: (20134) feri60, 2010.12.27 11:41:12] |
|
| feri60 | hozzászólásai | válasz erre | 2010.12.27 11:41:12 (20134) |
|---|
Nincs tuti recept, minden gép más. Próbálkozz szorgalmasan, és ne keseredj el! :))[ előzmény: (20133) zakany, 2010.12.27 11:28:22] |
|
| zakany | hozzászólásai | válasz erre | 2010.12.27 11:28:22 (20133) |
|---|
Jézuska kenyérsütőt hozott..
Van valakinek (1000g) kenyérsütő géphez egy jó receptje? :)
(Igen, a neten is van ezer.. de nem tudtam eldönteni melyik a valóban jó..) |
|
|
|